相信大家在吃川贝母的时候，都是跟雪梨一起在炖，那你们有没有注意到川贝母本身的味道呢？就是直接用纯粹的开水泡，也是别有一番风味哦！

川贝母的味道是微微带有一点苦味的，这是真正的川贝母的味道，但是虽说它是苦的，但是戚薇很好闻，让人觉得心神很清爽。不过，如果是没有闻过的朋友，估计就会觉得这个味道有点腥了。

今天教教大家做一个川贝母蛤蜊肉。

1、首先准备一些川贝母、料酒、蛤蜊、葱、味精、姜、盐、鸡油等。

2、将所有食材清洗干净放在一边，先将川贝母粉、蛤蜊肉、姜葱料酒安静锅里，加水煮半个小时。

3、半个小时后，再加入剩下的调料，或者是自己想吃的其它口味，就可以出锅了。

川贝母可以和多种食材一起吃。但是要注意的是川贝母不能和辛辣有你的食物一起吃。如果是对川贝母过敏的人也千万不要吃川贝母。总之自己如果是病人，就一定要在医生的叮嘱下合理用药，不要自己“发明”药，最后却损害了自己的身体健康。

川贝母不能直接吃，因为它的味道有些苦，再就是川贝母是不能生吃的，一定要加工。一般情况下是磨制成粉，或者是切成片，再用开水泡一下就可以喝了，当然要是想过得精致点，就可以用雪梨一起炖，或者是其它食材一起煮都可以。

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